Размеры

Ecokat вес: 4.5-5.5
Ecokat քաշը՝ 550-650գր.

Содержание жира в сухом веществе

50%

Влажность

44%

Соль

3.0-4.0%

Срок хранения

6 месяц

Полученный из пастеризованного коровьего молоко полумягкий сыр относится к группе бескорковых сыров, созревающих в вакуумной упаковке из полумерной пленки. Срок созревания сыра 2 месяца. Зрелый сыр обладает в меру острым и соленым вкусом, консистенция-плотная, цвет-от белого до слабо-желтого.
Употребляется в качестве закуски, в кулинарии.

Упаковка:

  • Головка 4.5-5.5 кг в полимерной пленке,
  • с кусками 550-650г в вакуумном упаковке.
Состав: 100% коровье молоко, хлорид кальция, мезофильная бактериальная культура, сычужный фермент, укроп, соль, Хранить при температуре от от 0◦ C до 6◦C относительной влажности воздуха не более 80%: Пищевая ценность в 100г: Белок 26г, Жиры 28г, энергетическая ценность - 356ккал/1490.5кДж.