Твердый сыр вырабатываерся из коровьего молока, полученного на высокогорный и субальпийских настбищах. Имеет нежную эластичную консистенцию, желтый цвет, сладковато-ореховый вкус и ярко выраженный аромат. На разрезе имеет крупные правильной формы глазки.
Употребляется в качестве закуски, десерта, а также в кулинарии для приготовления салатов, бутербродов, соусов, фондю.

Упаковка:

• С кусками 350-400г в вакуумном упаковке.